Emprendimiento: Rikuras Cheli.
Ubicación: Purificación – Tolima – Colombia.
Segmento: Gastronomía.
Cuando hablas de pasión y resiliencia, estas mujeres complementan muy bien su significado, basta con escuchar su historia, para entender la tenacidad y entrega que existe detrás de este emprendimiento. Ellas son Graciela Torres y Angelica Torres, tía y sobrina que siguieron una tradición ancestral a través de una bebida autóctona y una receta mágica patentada y perfeccionada en sus manos por décadas.
Rikuras Chelis, comenzó como muchos emprendimientos, de la necesidad de generar una entrada económica que les permitiera apalancar gastos y necesidades del día a día. Viene como tradición familiar heredada de la vena emprendedora de la mamá de Graciela y que decidieron conservar y mejorar a través de sus empanadas y masato (bebida a base de trigo, maiz, yuca o arroz), indiscutibles complementos en la paladar Colombiano.
Su factor diferencial sin duda se encuentra en lo artesanal, sus productos como las empanadas se realizan con ingredientes frescos y naturales, con una técnica de preparación única que brinda crocancia y deleite en cada mordida, una explosión de sabor que te lleva a seguir degustando una y otra vez, de las Rikuras de Chelis. Su masato se elabora a leña y su preparación puede tomar hasta 2 días, proceso que permiten integrar aroma, textura y sabor.
¡Toda una delicia!
Su ambiente es agradable al aire libre, y cuenta con una atención preferencial de la mano de Graciela y Angelica, emprendedoras 7×24 dispuestas siempre a mejorar y dar todo si mimas a fin de alcanzar sus sueños, así lo recalca Luisa hija de Angelica, que orgullosamente cuenta todo lo que han logrado con la venta de empanadas y masato.
Rikuras Chelis, brilla con luz propia gracias a estas maravillosas emprendedoras que trabajan incanzablemente, para llevar una opción de disfrute que acompañe y refresque los días soleados de los Purificenses.
